Dni, keď sme mali možnosť si kúpiť len jeden druh kávy, sú už dávno minulosťou a my máme na výber z niekoľkých druhov. To, ktorý druh kávy, si vyberieme je len na nás, na našich preferenciách a samozrejme aj chuti. Chuť je práve to, čo ovplyvňuje, či si kúpime danú kávu alebo nie. Niektorí si nedokážu predstaviť, že by ráno nezačali kávou, prípadne poobede si nedopriali svoju šálku kávy, a preto kvalita a chuť kávy najviac ovplyvňuje jej výber. Najčastejšie sa rozhodujeme, či zrnková káva alebo mletá je bude tou najlepšou voľbou.
Faktory, ktoré ovplyvňujú výber kávy
Okrem chuti výber kávy ovplyvňuje aj cena. Zrnková káva či mletá káva je dostupná v rôznych cenových reláciách. Tie lacnejšie kávy, najmä mletá káva, nie sú často kvalitné, mleté zrná sú menej kvalitné a chuťovo sú tiež menej chutné. Tie drahšie kávy, najmú zrnková káva, má lahodnú chuť a je na nej uvedená aj krajina pôvodu, ktorá tiež je rozhodujúcim faktorom pri kúpe kávy. Zrnková káva, ktorá je vyrobená v danej krajine, má svoje výhody, svoje špecifiká napríklad v káve z Kene nájdeme ovocné tóny, káva z Kuby sa vyznačuje jej horkou chuťou. Sladké kávy najčastejšie pochádzajú z Brazílie, ktorá je jedným z najväčších pestovateľov kávy. Mnohé obchody často ponúkajú aj kávu od lokálnych výrobcov, teda z lokálnych pražiarní. Lokálna zrnková káva je čoraz viac populárna a aj na Slovensku máme niekoľko desiatok známych pražiarní, ktoré kvalitou konkurujú aj svetovým značkám. Každá zrnková káva má svoju typickú chuť, a preto rôznorodosť chutí je zaručená. Zrnková káva má výhodu, že vydrží dobrá, lahodná a chutná veľmi dlho v porovnaní s mletou kávou. Mletá káva by nemala byť pomletá dlhú dobu, pretože sa vám môže stať, že jej kvalita nebude dostatočná a aj chuť sa postupne stráca. Zrnková káva sa musí najskôr pomlieť a až tak sa z nej pripraví nápoj. Takto čerstvo pomletá káva bude nielen skvelo chutiť, ale aj voňať. Najčastejšie vyberaná zrnková káva je Arabica alebo Robousta. Každá z nich má svoje výhody, nevýhody, svoju arómu, chuť a je len na vás, ktorú si obľúbite.
